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ちょっと、季節外れなかんじですが、作っておいたグラニースミスの甘煮を使って

スパイスの効いたケーキを焼きました。

中には、レモンピール、シナモン、カルダモン、クローブが独自のブレンドで入っています。

レモンピールとグラニースミスの甘さを考えて、生地は砂糖控えめで作りました。

上のシュトロイゼルがちょっと湿ったかんじですが、林檎もちゃんと酸味もあって美味しく、

レモンピールとスパイスが癖になる味です♪

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