アップルパイ0411_2
中身がぎっしり詰まったサクサク生地のアップルパイを目指して試行錯誤中です。

今回は紅玉りんご2個を5mmに切ってぎっしり敷き詰めて焼きました。

焼き上がりは、かなり満足な出来栄えと思ったのですが。

切ってみると、上の方が空洞になっています。

今回、250g入れたのですが、もう少し増量した方が良いみたいです。

アップルパイ0411_3
底生地もサクサクに焼けるようになりました。

あと、もう少しで完成しそうです。