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昔からパイを作るのが好きで、何度も何度も作ってきました。

やっと、毎回同じものが焼けるようになりました。

パイ生地はサクッと軽く、ちょっぴりキャラメルが香ばしい。

中の紅玉りんごは三温糖で透き通るまで煮たもの。シナモンで風味づけ。

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ちょっと面倒だけど。。

卵を塗った生地に、よく研いだペティナイフで線を描く。

焼きあがった時にきれいな模様が出てくると、とても良い気分♪

焼き具合が難しく、焦げる1歩手前で表面がピカッと光れば出来上がり。

パパラギcafeの一番人気の商品です。

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