ホールのアップルパイのこと

小型のアップルパイは商品化出来そうですが、ホールのアップルパイは、まだ未完成です。 底生地をさっくり焼き上げるためにスポンジ生地を敷いたりし…

Read More

口を開けたアップルパイ

ちょっと急いで作ったので、無理な力がかかったようです。 焼き縮みの原因は。。 最後の成形で、型抜きした生地を冷蔵庫でちょっと休ませる。 この…

Read More