ホールのアップルパイのこと

小型のアップルパイは商品化出来そうですが、ホールのアップルパイは、まだ未完成です。 底生地をさっくり焼き上げるためにスポンジ生地を敷いたりし…

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口を開けたアップルパイ

ちょっと急いで作ったので、無理な力がかかったようです。 焼き縮みの原因は。。 最後の成形で、型抜きした生地を冷蔵庫でちょっと休ませる。 この…

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アップルパイの模様

    こんなかんじもいいかな。。 でも、カットしづらいなあ。。 など考えつつ、試行錯誤。 今回は底にケーキクラムを敷か…

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