スコーン＆マフィン

最近ブログを更新する余裕が無く、久々の更新です。今年はアップルパイを作る余裕も無く、2回だけしか作りませんでした。そのため、中に入れる『…

栗のようにほくほく甘い『ロロンかぼちゃ』。大きくて全部は使い切れなかったので、蒸して、裏ごして冷凍しておきま…

2種類のマフィンを作りました。ひとつは前回と同じ『全粒粉の甘夏マフィン』もうひとつは『ブルーベリーチョコマフィン』『…

ライ麦スコーンと全粒粉の甘夏マフィンを作りました。マフィンは完成図がはっきりしていないので、試作中。ライ麦スコーンは久しぶりに作ったので…

スコーン名人のキャロン・クーパーさんの記事によると、国産小麦粉はイギリスの小麦粉に近いそうです。試してみたく…

お菓子をずらーっと並べて写真を撮るのが好きです。なんとなく商品ぽくって、わくわくしてきます。 Fructus…

朝食にもぴったり♪な感じのマフィンを作ろうと思ってます。すると、バター控えめ、砂糖控えめがいいのかなあ。。今回は、かなり砂…

レモンピールの砂糖漬けに、アニスを入れて保存していました。以前、夏みかんピール（アニス風味）のスコーンはとても美味しかったので、レモンも…

今年初めてスコーンを焼きました。左が『ライ麦スコーン』で右が『夏みかんのスコーン』夏みかんの方がボコボコ素朴感が出ています。イギリス人…

やっと、思ったような商品が出来ました。今回は夏みかんピールのスコーンも一緒に作りました。前回より少し厚めに生…

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