季節外れの苺のケーキ

毎年、この時期は苺が無いので、誕生日のケーキに頭を悩ませていましたが。 今年はいつもの八百屋さんで『北海道の苺』を発見! 母の誕生日に苺のケ…

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杏とブルーベリーのケーキ

生の杏とブルーベリーを使ってショートケーキを作りました。 かなり酸味のある杏とブルーベリー。 一緒にしてみると新鮮な感じ。 生クリームがちょ…

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2013クリスマスケーキ<2>

今年は会社で頼まれて、6号と4号を1台づつ作りました。 こちらが6号   あれっ?真ん中が狭い!? 切り株は置けず。。ま、いっかぁ^^) こ…

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クリスマスケーキ2013<1>

毎年の恒例行事、友人宅でのクリスマス会☆ 今年は、子供たちに仕上をお任せして作ってもらいました。 かわいいケーキができました♪ みんなで作る…

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大人のチーズケーキ

この前作った『ヴィナーマッセ』を見ていたら、 チーズケーキが無性に作りたくなりまして。。 神田広達氏の『発展チーズ菓子』の【フロマージュ・キ…

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木苺のチョコレートケーキ

『木苺とチョコ』 王道の組合せですが、やはり美味しいですね^^ ふわふわのココアスポンジを3枚に切り、 下段には木『いちごのピューレ入りガナ…

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懐かしシュークリーム

  シュークリーム暦30年!! なんて言うと、年がバレちゃいますが。 中学生のときから作っているので長い付き合いです。 なかなか上…

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新年の苺のケーキ2012

毎年お決まり行事第一弾が『百草の新年会』です。 今回は、スポンジ生地がちょっと重めの生地になってしまいましたが、 美味しいタカナシ35%生ク…

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