栗の渋皮煮名人のレシピ

  以前、一緒に働いていた方の叔母様が渋皮煮を作るのがとっても上手だと伺いレシピを頂きました。 そのときは、渋皮煮を作ったことが無…

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栗のこと2015

9月になると栗が出始め、そわそわしながら日々過ごします。 毎年、9月の中旬くらいに友部の栗で渋皮煮を作ります。 私は季節の果物を使って、ジャ…

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栗の渋皮煮<2013>

今年も栗の渋皮煮、無事完成しました。 今年も友部の栗です。 購入後、1ヶ月冷蔵保存して、甘みアップを試みました。 去年と同じ作り方で、コトコ…

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