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このクッキー、個人的に好きなので、より、自分好みに改良中です。

もう少しスパイスを効かせて、キレのある味?にしたいです。

現段階では、シナモン、クローブ、胡桃プラリネ、刻み胡桃、ココアが入っています。

大きさは、少し大き目4cm角。厚さは5mmがいいみたいです。

今回は、ちょっと厚さにばらつきがありました。

薄めの方が美味しかったです。

周りにつけるグラニュー糖は、普通の粒のものにする。

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パッケージはこんなかんじで♪

『エピス』と呼べるくらいスパイシーなクッキーにしたいです。