お馴染みの梅ザルで、甘く煮たリンゴを干しました。

干しりんご-1

バニラのさやを入れて甘い香りをプラスして、

仕上げにVSOP(ブランデー)を加え風味豊かに仕上げました。

そして、干すこと3日間。

仕上げにグラニュー糖をふりかけて出来上がり!

干しりんご-2

干すと、味が濃くなって深みのある味になりました。

りんごチョコ用にと思って作りましたが、

パウンドケーキに入れても美味しそうです。

いろいろケーキの材料が出来てきました^^