アメリカンチェリーも、そろそろ終わりそうですね。

前回作った『アメリカンなキルシュクーヘン』

この前は、まだアメリカンチェリーが出始めのときで、

やや若い、フレッシュな感じの、名前どおり味も薄めの『キルシュクーヘン』でしたが、

今回は、完熟チェリーのキルシュクーヘンです。

色もかなり深みがあり、渋い大人の雰囲気になりました。

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アメリカンチェリーの味が濃くなって、私はこっちの方が好きです^^

このケーキも来年また作ります!

IMG_1130前回とほぼ同じ材料ですが、
タルト生地にライ麦、黒糖は入れず、
ラズベリージャムをあんずジャムに変更。