胡桃ベーグルがかなり健康志向になりました。
胡桃の量は変わらず、九麦南香を100g減らして、
ライ麦粉とミナミノカオリ全粒粉を50gずつ加えました。
胡桃が香ばしくて生地の香も良く、食欲をそそられます。
このベーグルを横半分に切って、ゴーダチーズをのせてトーストして、
はちみつをかけて食べるのがお気に入りです♪
ブラックペッパーをプラスするのもおすすめです。
ベーグルには普通のスライスチーズより、味の濃いゴーダチーズの方が良く合います。
ライ麦粉と湯だね効果で、もちっと感も出ています。
食べ応えのあるベーグルが出来ました。