エッグタルトみたいなレモンタルトを作りたい！

と思って、試作しています。

今回は、生地がサクサクに出来ず、重くなってしまいました。

レモンクリームの味は良いのですが、とろっとし過ぎているかんじが。。

もう少し改良が必要です！