エッグタルトみたいなレモンタルトを作りたい!

と思って、試作しています。

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今回は、生地がサクサクに出来ず、重くなってしまいました。

レモンクリームの味は良いのですが、とろっとし過ぎているかんじが。。

もう少し改良が必要です!