今年になって、ずっと取り組んできた

『レモンケーキ』やっと完成しました^^

今度は同じレシピで数回作って、納得の出来です。

配合は、ほぼカトルカールなのですが、

中に入れる『レモンのシロップ漬』が自家製なのでひと味違います。

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四国の宇和島の農薬をあまり使わないで育てたレモンを使って、

余計な香料は入れず、自然なレモンの香りを大切にして、

小さなお子様も安心して食べられ、

持ったときかわいい♪

手のひらサイズの『レモンケーキ』です。

このケーキの要は『宇和島レモン』なので、
宇和島のレモン農家の皆様
来年も美味しいレモンをよろしくお願いします^^