『リンツァートルテ』のクッキー版 『リンツ』完成しました。

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リンツァートルテの雰囲気を出したかったので、
周りにスライスアーモンドの荒刻みを付けて。。
直径3cmのきれいな丸い形にしたかったので、
厚紙を巻いて冷凍しました。
円柱状に固めて、5mmにカット。
オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
菜箸の後ろで真ん中にくぼみを作り、苺ジャムをちょっと入れる。

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190℃のオーブンで15分くらい周りが色づくまで焼く

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冷めたら、5枚入りで袋に入れ、シールを貼って出来上がり^^

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リンツァートルテがそのまま、ざくざくとした食感のクッキーになりました!