春になると作りたくなるお菓子が

『リンツァートルテ』です。

外観もなんとなく春っぽくて、可愛いので好きです。

複雑なスパイスの効いた生地に甘酸っぱいラズベリージャム。

好みが分かれそうと思いつつ、知人に試食してもらうと、

結構好まれるお菓子です。

 

一度、知人のお店に置いてもらいましたが、認知度が低くて売れなかった~ 😥 

もっと世間に知られても良いと思うのですが。。

どうでしょうか?