いつも作る『マロンペースト』のレシピを見直すと、

あれ？ジャムと同じ配合だ。と気づいて、

早速、ゴム版でラベルを作り。

マロンペーストを絞り袋に入れて、瓶に詰めました。（ラム酒は入れない)

ジャムと呼ぶには硬いので、間に空気が入って、きれいに詰められなかった～。

一応、脱気殺菌もしてみました。

この栗ジャム、冷蔵庫で保存した『友部の栗』で作ったのですが。

栗の味が濃い！そしてバニラの風味が効いてめちゃくちゃ美味しい♪

フランスパンにバターと栗ジャム塗って、早く試してみたいです。