『鴨川の夏みかん製作中』で作り始めを紹介してから、

かれこれ2週間以上経ってしまいました。

その間、毎日毎日シロップを濃くする作業を続けるのですが、

ちょっとサボって、1日空いたり、

梅雨空のもと、だらだらと。。。
作り方は、『宇和島レモン砂糖漬け』を見てくださいね。

そして、出来たのがこれ。。
南仏をイメージして、シロップ漬けにスターアニスを入れました。
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スパイスのきいた焼き菓子に使う予定です。

そして、定番の『砂糖漬け』
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10時のお茶請けにぴったりです♪