ワイルドな杏ジャム

会社帰りに杏を見かけて、つい、買ってしまいました。 つい、反射的に買ってしまいましたが、今日は平日。。 ちと、疲れ気味。裏ごしする気力は無い…

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粉砂糖の魔法☆彡

    ケーキの仕上げに粉砂糖をふる。 このひと手間で、ケーキの表情ががらりと変わります。 いちごジャムを乗せたクッキーで検証して…

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大人のチーズケーキ

この前作った『ヴィナーマッセ』を見ていたら、 チーズケーキが無性に作りたくなりまして。。 神田広達氏の『発展チーズ菓子』の【フロマージュ・キ…

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鴨川の夏みかんで製作中

  また、手間のかかるものを作り始めてしまいました。 会社帰りに、大きな夏みかんを発見!! なんだか美味しそうなので、つい購入。 …

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