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アップルパイの二番生地を使って、キッシュを焼きました。

長方形のタルト型に生地を敷いて、重しを乗せて下焼きします。

表面が焼けないので、途中で重しを外したのですが、

パイ生地が持ち上がり過ぎて、中に卵液を入れ辛くなってしまいました。

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ちょっと薄めですが、なんだか美味しいキッシュです。

具は、ほうれん草、ソーセージ、エリンギ、玉ねぎです。

これを炒めてスパイスソルトで味付け、

卵2個に生クリーム200ccを混ぜてナツメグ塩コショウで味付けしたものを入れ、

最後にチーズをふって焼きました。

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キッシュセット、こんなかんじでいかがでしょうか。