ライ麦粉と相性抜群の『ブルーメ』という強力粉を使って作りました。

ライ麦スコーン改良中-1

細かいことはわかりませんが、相性は良いみたいです。

安定感のある出来上がりです。

外側はカリッと香ばしく。中はふわっとしっとりして。

このスコーンはバターとはちみつが良く合います♪

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ライ麦スコーン改良中-2