1週間前に作ったシュトーレンです。

シュトーレン途中経過-1

 

粉砂糖の下からレーズンがにじんできました。

実は、あの後すぐにプードルデコールをハケで落としてこの粉砂糖で仕上し直しました。

この粉砂糖はコーンスターチが入っていないので、固まりやすいですが

シュトーレンにはぴったりの粉砂糖です。

粉砂糖

来週末には、もっとレーズンがにじんでくるので、

今度は、プードルデコールで仕上げる予定です。