北欧の味！シナモンロール♪
映画『かもめ食堂』で小林聡美さんが作… 北欧の味！シナモンロール♪ の続きを読む
カテゴリー: BREAD
自家製酵母パンを焼く理由
レーズン酵母でパンを作り始めて４年経ちました。 よ… 自家製酵母パンを焼く理由 の続きを読む
シナモンロールの効果＜栄養成分＞
最近、食が細くなった父にシナモンロールをよく出して… シナモンロールの効果＜栄養成分＞ の続きを読む
新レーズン酵母でカンパーニュを作りました
9月になってレーズン酵母をリニューア… 新レーズン酵母でカンパーニュを作りました の続きを読む
パン・ド・セーグルに挑戦＜９＞
自分の好きなパンはもっと美味しくでき… パン・ド・セーグルに挑戦＜９＞ の続きを読む
北欧生まれのシナモンロール♪
かなり久しぶりにシナモンロールを焼き… 北欧生まれのシナモンロール♪ の続きを読む
パン・ド・セーグルの形を決める＜１＞
フルーツケーキと同じフルーツのラム酒漬けを使って作… パン・ド・セーグルの形を決める＜１＞ の続きを読む
パン・ド・セーグルに挑戦＜８＞
梅雨もあけて、猛暑到来ですね！ 家でパンを焼くのは… パン・ド・セーグルに挑戦＜８＞ の続きを読む
やさしいベーグル
気温が３０度超えると、パンがどんどん発酵してしまい… やさしいベーグル の続きを読む
サワー種に挑戦！2日目
サワー種2日目です。 昨日とほぼ同じ… サワー種に挑戦！2日目 の続きを読む