カテゴリー: 自家製酵母起こし

レーズン酵母　その後の日々

今年の夏に起こしたレーズン酵母 ３日に一度くらい種… レーズン酵母　その後の日々の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年9月1日2020年2月24日in カテゴリー 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 酵母おこし, 酵母の育て方

レーズン酵母を起こしています＜2019夏　２＞

酵母液をぎゅーっと搾り取って。 小麦粉250ｇ 酵… レーズン酵母を起こしています＜2019夏　２＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年8月12日2020年2月24日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 酵母おこし, 酵母の育て方

レーズン酵母を起こしてます＜2019夏＞

レーズン酵母を一度起こすと、種継をして使い続けます… レーズン酵母を起こしてます＜2019夏＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年8月11日2020年2月24日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 酵母おこし, 酵母の育て方

ブドウ酵母完を起こしています＜５＞

時間は長くかかりましたが、元気な酵母が完成しました… ブドウ酵母完を起こしています＜５＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月16日2019年3月15日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 国産小麦, 自家製酵母

ブドウ酵母を起こしています＜４＞

通常より時間はかかっていますが、元気な酵母に育って… ブドウ酵母を起こしています＜４＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月15日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 国産小麦, 天然酵母

ブドウ酵母でパン・ド・ミ→サンドイッチ♪

只今ブドウ酵母を起こし中です。 途中の酵母を使って… ブドウ酵母でパン・ド・ミ→サンドイッチ♪の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月10日in カテゴリー 自家製酵母起こし, 食パン
タグ 夏みかんマーマレード, 自家製酵母, 食パン

ブドウ酵母を起こしています＜３＞

シュワシュワは弱めでしたが、じっくり育てたせいか？… ブドウ酵母を起こしています＜３＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月9日2019年3月9日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 国産小麦, 天然酵母

ブドウ酵母を起こしています＜２＞

気温が低過ぎるからか？いつもよりシュワシュワ弱めで… ブドウ酵母を起こしています＜２＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月8日2019年3月8日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ レーズン酵母, 国産小麦, 自家製酵母

ブドウ酵母を起こしています

ちょっと気温が上がってくると酵母を起こしたくなって… ブドウ酵母を起こしていますの続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月1日2019年8月10日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ カレンズ, レーズン酵母, 自家製酵母

夏みかん酵母のおうちは。。。

  先日起こした夏みかん酵母。 いろいろ… 夏みかん酵母のおうちは。。。の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2018年4月29日in カテゴリー 自家製酵母起こし
タグ 夏みかん, 夏みかん酵母, 自家製酵母