カテゴリー: その他

パンの勉強①（リーンな食パンで小麦粉の違いを学ぶ）

なんとなく自家製酵母を入れたパンにこだわって作って… パンの勉強①（リーンな食パンで小麦粉の違いを学ぶ）の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2020年8月1日2020年8月1日in カテゴリー BREAD, その他, 食材の研究
タグ パンの教科書, 粉の違い

杏の種を蒔きました♪2020

杏ジャムを無事に作り終え、（杏ジャムは後日アップし… 杏の種を蒔きました♪2020の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2020年7月11日in カテゴリー ジャム, 食材の研究
タグ 園芸, 杏の種, 杏ジャム

ベーグルを作って思ったこと2019

ここのところブームに乗って、食パンばかり熱心に作っ… ベーグルを作って思ったこと2019の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年11月8日in カテゴリー その他, ベーグル
タグ ベーグル, レーズン酵母, 自家製酵母

杏の種を蒔いたけど。。。

  今年も信山丸という杏の種を蒔きました… 杏の種を蒔いたけど。。。の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年7月31日2020年7月11日in カテゴリー その他
タグ レモン, 園芸, 杏の種, 杏ジャム

杏の種を蒔く2019

  蒔こうと思ってとっておいた信山丸の種… 杏の種を蒔く2019の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年7月17日2020年7月11日in カテゴリー その他, 食材の研究
タグ 園芸, 杏の種, 杏ジャム

餅つき機の誤算

先日購入した『頼れる助っ人』の餅つき機 パンを作っ… 餅つき機の誤算の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2019年7月5日in カテゴリー 菓子＆パン道具
タグ もちっこ, 餅つき機, 餅つき機でパン作り

かっぱ橋で買ったもの＜９＞

久しぶりにかっぱ橋で買い物してきました。 今回はレ… かっぱ橋で買ったもの＜９＞の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2018年9月11日2018年9月11日in カテゴリー その他
タグ かっぱ橋, かっぱ橋道具街, レモン型

芽が出た♪（杏の種のその後）

  今年の杏は信山丸です！で蒔くかどうか… 芽が出た♪（杏の種のその後）の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2018年7月15日2020年7月11日in カテゴリー 食材の研究
タグ 園芸, 杏の種, 杏ジャム

夏みかんいっぱい収穫しました！

家の夏みかんを高枝切狭で収穫しました。 ２０個～３… 夏みかんいっぱい収穫しました！の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2018年4月21日2018年4月21日in カテゴリー その他
タグ 夏みかん

宇和島レモンからペクチンを抽出する

以前、レモンの砂糖漬けを作ったとき レモンの皮を砂… 宇和島レモンからペクチンを抽出するの続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2018年4月7日2018年4月7日in カテゴリー ジャム, 食材の研究
タグ ペクチン, レモンの内皮