フランス食パン開発中<5>

今日、前に焼いて冷凍保存しておいた『フランス食パン』を何気なく食べました。 いつのかというと、「バター先のせトーストうまっ^^」で作ったもの…

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フランス食パン開発中<4>

『フランス食パン』を完成させるため試行錯誤中です。 今回はモルトシロップは入れず、全粒粉は入れて、湯だねは入れず。。。 なんだか手旗信号みた…

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フランス食パン開発中

  小麦の味を楽しむかんじの食パンを目指しています。 香り高く、噛めば噛むほど味わい深いパン生地。 風味のあるパンは、ある程度時間…

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