カテゴリー: 自家製酵母起こし

宇和島レモンで自家製酵母を作る！

10kg仕入れた特別栽培レモン。 まだ、いろいろ加… 宇和島レモンで自家製酵母を作る！ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2018年4月4日2018年4月23日in カテゴリー 自家製酵母起こし
タグ レモン酵母, 宇和島レモン, 自家製酵母

サワー種に挑戦！2日目

  サワー種2日目です。 昨日とほぼ同じ… サワー種に挑戦！2日目 の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2017年5月5日2018年4月23日in カテゴリー 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦

サワー種に挑戦！2017年春

  寒くもなく、さほど暑く、もなく過ごし… サワー種に挑戦！2017年春 の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2017年5月5日2018年4月23日in カテゴリー 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦, 自家製酵母

ドイツの黒パンに挑戦＜６＞

ドイツの黒パンに挑戦＜５＞の続きです。 昨日の良い… ドイツの黒パンに挑戦＜６＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年9月24日2018年4月23日in カテゴリー サワー種, 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦粉, 天然酵母

ドイツの黒パンに挑戦＜５＞

ドイツの黒パンに挑戦＜４＞の続きです。 &nbsp… ドイツの黒パンに挑戦＜５＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年9月23日2018年4月23日in カテゴリー サワー種, 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦粉, 自家製酵母

ドイツの黒パンに挑戦＜４＞

ドイツの黒パンに挑戦＜３＞の続きです。 24時間後… ドイツの黒パンに挑戦＜４＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年9月22日2018年4月23日in カテゴリー サワー種, 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦, 自家製酵母

ドイツの黒パンに挑戦＜３＞

ドイツの黒パンに挑戦＜２＞の続きです。 酸っぱい香… ドイツの黒パンに挑戦＜３＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年9月21日2018年4月23日in カテゴリー サワー種, 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦粉, 自家製酵母

ドイツの黒パンに挑戦＜２＞

  ドイツの黒パンに挑戦<1&gt… ドイツの黒パンに挑戦＜２＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年9月17日2018年4月23日in カテゴリー サワー種, 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦粉, 自家製酵母

ドイツの黒パンに挑戦＜１＞

ドイツ・オーストリア食べ歩きの旅をしたとき、朝食の… ドイツの黒パンに挑戦＜１＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年9月16日2018年4月23日in カテゴリー サワー種, 自家製酵母起こし
タグ サワー種, ライ麦, 自家製酵母

レーズン酵母を起こしました＜５＞

    完成しました！！ かな… レーズン酵母を起こしました＜５＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年9月25日2018年4月23日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ カレンズ、自家製酵母, レーズン酵母