カテゴリー: BREAD

ベーグル研究中＜１＞

 水分量を変えたり、 粉の割合を変えたり、 生地の… ベーグル研究中＜１＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年8月15日2016年9月25日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ かみごたえ, ベーグル, 水分量

じゃが芋フォカッチャ2013＜2＞

形は、じゃが芋みたいにでこぼこいびつ。 整列させる… じゃが芋フォカッチャ2013＜2＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年8月13日2020年7月13日in カテゴリー BREAD, じゃが芋パン
タグ じゃが芋パン, フォカッチャ, ポテトフォカッチャ

久々のパン教室＜ベーグルレシピ付き＞

久しぶりにいとこと伯父相手に、パン教室をやりました… 久々のパン教室＜ベーグルレシピ付き＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年8月11日2016年9月22日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ ベーグル, モルトシロップ, 生イースト

ベーグルに挑戦＜４＞いろいろ作ってみました♪

    まだ基本の生地がきちんと安定して出来ないの… ベーグルに挑戦＜４＞いろいろ作ってみました♪ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年8月10日2016年9月26日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ もちもち, クランベリー, ベーグル

ベーグルに挑戦＜３＞

ベーグルにハマってます！   生地の練り… ベーグルに挑戦＜３＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年8月8日2016年9月22日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ もちもち, ベーグル, モルトシロップ

ベーグルに挑戦＜２＞

生地の捏ね方をちょっと変えて、作ってみました。 手… ベーグルに挑戦＜２＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年8月4日2016年9月21日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ ベーグル, モルトシロップ, ライ麦

ベーグルに挑戦！

今まで、茹でるのが面倒くさそう。。 と思って作らな… ベーグルに挑戦！ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年7月28日2016年8月26日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ クリームチーズ, モルトシロップ, 木苺

かもめ食堂のシナモンロール＜3＞

夏になると、パンが焼きたくなってしまいます。 この… かもめ食堂のシナモンロール＜3＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年7月10日2016年7月9日in カテゴリー BREAD
タグ かもめ食堂, スパイス, 北欧

レーズンと胡桃の田舎パン2013＜２＞

    今回は、赤サフをちゃん… レーズンと胡桃の田舎パン2013＜２＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年6月15日2016年12月9日in カテゴリー BREAD, カンパーニュ
タグ カンパーニュ, レーズン, 胡桃

レーズンと胡桃の田舎パン2013＜１＞

    久しぶりにパンを焼きま… レーズンと胡桃の田舎パン2013＜１＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年5月26日2016年12月9日in カテゴリー BREAD, カンパーニュ
タグ カンパーニュ, レーズン, 胡桃