ベーグルに挑戦<4>いろいろ作ってみました♪

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まだ基本の生地がきちんと安定して出来ないのですが、

中に具材を入れたくなってしまいまして。。

4種類いろんなの作ってみました。

まだ未熟なのにいろいろ入れたので、生地が発酵しすぎたり、

出来はイマイチですが、味は良かったのでご紹介します♪

 

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宇和島レモン&ホワイトチョコベーグル
自家製レモンシロップ漬けを使用。レモンのさわやかな香りが広がります。
ホワイトチョコとの相性もばっちりです。

 

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クランベリー&チョコベーグル
甘酸っぱいクランベリーとビターチョコの組み合わせ。好相性です。

 

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アップルシナモンベーグル
今回は、全て共通の生地で成形の段階でシナモンを入れたのですが、
生地に混ぜ込んだ方が美味しそうです。

 

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黒糖ジンジャー&くるみベーグル
さっそくジンジャーシュガー使ってみました。
生姜がピリッと効いて、ローストしたくるみとバッチリ合っています。

 

今回はいろんなものを同じ生地で作ったので、成形段階で具を入れましたが、

次回は1種類ずつ丁寧に完成させていきたいと思います。

 

 

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