古代パン?? 先日、湯島の裏道で偶然ドイツのマイスターのパン屋さ… 古代パン?? の続きを読む PUBLISHED ON 投稿日: 2019年7月29日in カテゴリー サワー種, ハード系タグ ハード系, ライ麦パン
ぶどう酵母でカンパーニュとパン・ド・セーグル♪ ブドウ酵母を使って、『カンパーニュ』と『パン・ド・… ぶどう酵母でカンパーニュとパン・ド・セーグル♪ の続きを読む PUBLISHED ON 投稿日: 2019年3月20日in カテゴリー ハード系, レーズン酵母タグ ハード系, ライ麦パン, 国産小麦