タグ: 九麦南香

酵母生活も再開です♪

やはり酵母が入っていないと パンの味が物足りないか… 酵母生活も再開です♪ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2021年6月13日in カテゴリー レーズン酵母, 自家製酵母起こし
タグ 九麦南香, 自家製酵母

新レーズン酵母でカンパーニュを作りました

  9月になってレーズン酵母をリニューア… 新レーズン酵母でカンパーニュを作りました の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2017年9月12日2017年9月13日in カテゴリー カンパーニュ, レーズン酵母
タグ カンパーニュ, 九麦南香

胡桃ライ麦全粒粉のベーグル

  胡桃ベーグルがかなり健康志向になりま… 胡桃ライ麦全粒粉のベーグル の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2017年3月25日2017年4月19日in カテゴリー ベーグル
タグ ミナミノカオリ, 九麦南香, 胡桃

暑さに負けずにパン作り

    いつものように『パン・… 暑さに負けずにパン作り の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年7月31日2017年1月12日in カテゴリー BREAD, ベーグル, 食パン
タグ レーズン酵母, 九麦南香, 発酵

自家製酵母でパン3種類作りました

    左から『胡桃ベーグル」… 自家製酵母でパン3種類作りました の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2016年7月19日2017年1月12日in カテゴリー BREAD, パン・ド・セーグル, ベーグル, 食パン
タグ ライ麦, レーズン酵母, 九麦南香

アップルパイと栗パイを作りました

 今年から小麦粉を国産に変えて作っています。 強力… アップルパイと栗パイを作りました の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2015年11月15日2016年9月6日in カテゴリー アップルパイ, パイ, 栗パイ, 食材の研究
タグ かめ特上, ゆめちから, 九麦南香

ベーグルのこと2014＜２＞

    ベーグルを作り続けて1… ベーグルのこと2014＜２＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2014年9月22日2019年11月7日in カテゴリー BREAD, ベーグル
タグ うたまろ, 九麦南香, 本和香糖

自家製酵母でカンパーニュ

    久しぶりにカンパーニュ… 自家製酵母でカンパーニュ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2014年4月16日2017年1月12日in カテゴリー BREAD, カンパーニュ
タグ リスドウル, レーズン酵母, 九麦南香

自家製酵母でカンパーニュ＜2＞

    『九麦南香のカンパーニ… 自家製酵母でカンパーニュ＜2＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年10月9日2017年1月12日in カテゴリー BREAD, カンパーニュ
タグ ライ麦粉, レーズン酵母, 九麦南香

自家製酵母でカンパーニュ＜１＞

    自家製酵母で2種類の中… 自家製酵母でカンパーニュ＜１＞ の続きを読む

PUBLISHED ON 投稿日: 2013年10月7日2017年1月12日in カテゴリー BREAD, カンパーニュ
タグ リスドウル, レーズン酵母, 九麦南香