マロングラッセを作る<1>

毎年、この時期に栗の渋皮煮を作ってきました。 渋皮煮は作るのがおもしろくて作っていたのですが、 お菓子に使ってみるとちょっと使い勝手が良くな…

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フランス食パン開発中<5>

今日、前に焼いて冷凍保存しておいた『フランス食パン』を何気なく食べました。 いつのかというと、「バター先のせトーストうまっ^^」で作ったもの…

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フランス食パン開発中<4>

『フランス食パン』を完成させるため試行錯誤中です。 今回はモルトシロップは入れず、全粒粉は入れて、湯だねは入れず。。。 なんだか手旗信号みた…

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コーンパンに挑戦♪

  フランス食パンの生地のバリエーションを増やしたいと考え中です。 八百屋さんにおいしそうなトウモロコシがあったので、 さっそく『…

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