完熟バナナを2本。フォークでつぶして混ぜる。

香料も何も入れないのに、バナナの香りだけで大丈夫。

バナナの種類や熟し方によって、味が変わるし。

砂糖を変えてもおもしろい。

いつも「全く同じ」ということが無いからこそ作りたくなるケーキなのかな。

今回は、きび糖で、素朴に仕上げました。