味わい深いチョコクッキー<1>

 

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いろんな味がするチョコクッキーです。

確認のためもう一枚、さらに一枚食べてしまう。

 

このクッキーは、吉田菊次郎さんのクッキーブックの

『フール・セック・オ・ザマンド』を参考にしています。

この本は、様々な作り方のクッキーが165種類も載っている素晴らしい一冊です。

 

スポンジくず→ レモンケーキくずに変え、

スライスアーモンド→ 荒刻みアーモンドに変えて作りました。

シナモン風味で、密かにレモンの味が効いています^^

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