久しぶりにシナモンロールを焼きました。

いつもは、九麦南香という国産小麦粉で焼くのですが、

今日は、歌麿という最強力粉を半分入れたので、ふっくら仕上がりました。

生地を巻いて台形に切るのですが、その台形の角度によって表情が変わります。

今日のはかなり鋭角な台形にしたので、巻き目が上に向いています。