モーンクーヘンの準備

 

 

この時期に見かける洋ナシ。

最近はメジャーな果物になってきたようで、たくさん見かけるようになりました。

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私は洋ナシを見るとモーンクーヘンが作りたくなります。

『モーンクーヘン』は、けしの実がたっぷり入ったドイツのポピュラーなお菓子です。

日本ではけしの実はちょっと高価な食材ですが、東欧ではケーキやデニッシュにたっぷり入っているので

一般的な食材なんだなあと思います。

ちょっと癖のあるブルーポピーシードとマジパンが合わさると、何とも言えない好相性♪

そして洋ナシと杏ジャムを組み合わせると、もうたまらない逸品が出来るはず。。

とりあえず、『洋ナシのシロップ煮』を作りました。

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グランマルニエで風味つけて準備万端!

あとは、マジパンとスポンジ生地のくずを用意して。。

早く作りたいな~(^^♪ 

早く食べたいな~(^^♪かな?

 

 

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