ショソン・オ・ポンムをよく作りますが、二番生地が、必ず出ます。

その場で、何か作らないと、冷蔵庫でそのままになってしまうことがあります。

最近は、この『うなぎアップルパイ』をショソン・オ・ポンムと一緒に作ります。

２番生地は、あまり練らずに長方形っぽく伸ばします。

1/4で折ってペティナイフで切り込みを入れます。（こちらが上にきます）

りんごをたっぷりのせて、周りに水バケして切り込みを入れた生地をかぶせます。

周囲を指で押して接着します。卵黄を塗って焼き上げます。

生地は少々重めですが、中身たっぷりで食べ応えがあります＾＾

食いしん坊にぴったりのアップルパイです！

生地を余すことなく使えて、形も気にせず、それで美味しい♪

作り手の特権として、秘かに楽しませて頂いています！