今年はアップルパイから始めたくて、少々遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

 

アップルパイ0112_5
上の模様は上手くいったのですが、焼き具合がいま一歩です。

今回は16センチのパイ皿使用。

210度で40分。230度で5分焼いたのですが、

焼き始めの温度を230度くらいでいった方が良いかも。

パイ生地も中のリンゴも冷たいので、高めの温度でいった方が良さそうです。

アップルパイ0112_1
理想は、底も上もサックサクの軽い食感のアップルパイです。

今季は完成目指してがんばります!