覚えていますか？（初めてご覧になる方もいらっしゃると思いますが。。）

昨年の9月に作った『ダークフルーツケーキ』です。

1年、本当に常温でもつのか? 実験のため、１/４カット残しておきました。

蒸し暑い日本の夏。

かなり不安でしたが、1度も冷蔵庫に入れることなく、

無事、夏を乗り切りました！！

どんなふうに保存していたか、ちょっと気になりますよね。

こんなかんじで、アルミホイルに包んで、
密閉できるビニール袋に入れて机の上に置いてありました。
（かなりカジュアルな保存法です）

そして、現在の『ダークフルーツケーキ』がこちらです。

 

味は変わらず、深みがさらに増した感じです。

正直、ここまでもつとは思いませんでした。

スパイスの効力すごいですね。

このケーキには、シナモン、メース、ナツメグ、オールスパイス、クローブが入っています。

また、近いうちに作ろうと思っています＾＾（非常用食料として。。）