やさしいベーグル
気温が３０度超えると、パンがどんどん発酵してしまい… やさしいベーグル の続きを読む
パン・ド・ミの角のところ
２か月ぶりの更新です。 実は仲良しの母が天国に行っ… パン・ド・ミの角のところ の続きを読む
地味においしい東欧菓子＊＊リンツァートルテ＊＊
春になると作りたくなるお菓子が 『リ… 地味においしい東欧菓子＊＊リンツァートルテ＊＊ の続きを読む
サワー種に挑戦！2日目
サワー種2日目です。 昨日とほぼ同じ… サワー種に挑戦！2日目 の続きを読む
サワー種に挑戦！2017年春
寒くもなく、さほど暑く、もなく過ごし… サワー種に挑戦！2017年春 の続きを読む
ミニベーグルを作りました♪
ベーグルをつくるとき、１２０ｇに分割… ミニベーグルを作りました♪ の続きを読む
こだわりのレモンケーキ♪
毎年、宇和島のレモンを仕入れてこのケ… こだわりのレモンケーキ♪ の続きを読む
ハード系のパンに挑戦！
「ワインに合うパン… ハード系のパンに挑戦！ の続きを読む
カイザーゼンメルと杏ジャム♪
杏ジャムを作ると、合うパンは何かな？… カイザーゼンメルと杏ジャム♪ の続きを読む
胡桃ライ麦全粒粉のベーグル
胡桃ベーグルがかなり健康志向になりま… 胡桃ライ麦全粒粉のベーグル の続きを読む