まだ基本の生地がきちんと安定して出来ないのですが、

中に具材を入れたくなってしまいまして。。

４種類いろんなの作ってみました。

まだ未熟なのにいろいろ入れたので、生地が発酵しすぎたり、

出来はイマイチですが、味は良かったのでご紹介します♪

 

宇和島レモン＆ホワイトチョコベーグル
自家製レモンシロップ漬けを使用。レモンのさわやかな香りが広がります。
ホワイトチョコとの相性もばっちりです。

 

クランベリー＆チョコベーグル
甘酸っぱいクランベリーとビターチョコの組み合わせ。好相性です。

 

アップルシナモンベーグル
今回は、全て共通の生地で成形の段階でシナモンを入れたのですが、
生地に混ぜ込んだ方が美味しそうです。

 

黒糖ジンジャー＆くるみベーグル
さっそくジンジャーシュガー使ってみました。
生姜がピリッと効いて、ローストしたくるみとバッチリ合っています。

 

今回はいろんなものを同じ生地で作ったので、成形段階で具を入れましたが、

次回は１種類ずつ丁寧に完成させていきたいと思います。