リンツァートルテ用にベリージャムを作りました♪
（ベリーだからいちごジャムでいいか。。と思い貼りましたが、ちょっと違和感。。）
前回のリンツァートルテには、
市販のラズベリージャムと手作りの苺ジャムを
混ぜ合わせたものを使用したのですが。
今回は、小粒苺と冷凍木苺に
三温糖で作ったシロップを加えて煮詰めて作りました。
この方が、色鮮やかに仕上がりました。酸味もあって美味しいです＾＾
作り方は『いちごジャムの作り方』を参考にしてください
近いうちにリンツァートルテにしてみます♪
ビレロイ・ボッホの苺のポット。
この時期にぴったりなので、登場させてみました。
|
|
