あんず干し完成しました。

オーブンも併用しつつ、真夏の太陽の力を借りて、

甘酸っぱさを濃縮したかんじのあんず干しです。

裏返すと梅干しみたい。。

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これを、レーズン、オレンジピールなどと一緒にラム酒に漬け込みます！

今年のシュトーレンが楽しみです♪