時間は長くかかりましたが、元気な酵母が完成しました♪

ここからは、種継しながら酵母を生かしていきます。

雑菌が入らないように気をつけながら大事に育てます^^

<種継の方法> 

ブドウ酵母100g

小麦粉  100g

水    50g

上記の材料を熱湯消毒した器具を使って混ぜ合わせ、ガラス瓶に入れて保存します。

詳しくは『私の酵母の育て方』をご覧ください^^

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。