ケーキの仕上げに粉砂糖をふる。

このひと手間で、ケーキの表情ががらりと変わります。

いちごジャムを乗せたクッキーで検証してみましょう。

赤いイチゴジャムがかわいいクッキーです。

うっすら粉砂糖をふってみました。

ちょっとすましたかんじです。

さらに、たっぷり粉砂糖をふると。。。。

 

いちごジャムがすっかり隠れてしまいましたが、

ちょっと高級感も出て美味しそう。。

変な形になったり、焦げすぎたりしたときは、粉砂糖をまぶすと良いですよ＾＾
（　これを粉砂糖マジックと呼ぶ！　）

このクッキーは、中にレモンの砂糖漬けを細かく刻んだものを入れたのですが、
焼いたらレモンが固くなり、最後まで口に残ってしまいちょっと失敗。。

このクッキーのレシピはあまり役にたたないので、
簡単に出来るスノーボールをお教えします。

 ＊＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊
バター・・・・・・・・１２０ｇ
砂糖・・・・・・・・・５５ｇ
薄力粉・・・・・・・・１３５ｇ
アーモンドパウダー・・５０ｇ
粉砂糖・・・・・・・・適量

<下準備>
バターは室温で柔らかくしておく。
オーブンは１８０度にセットする。
薄力粉とアーモンドパウダーあわせておく。

＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊
１、ボウルにバターを入れ泡立て器でポマード状にする。
２、砂糖を2回に分けて加え、すり混ぜる。
３、粉類を加えて、カードで切り混ぜる。
４、1.5cmくらいの大きさに丸める。
５、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、１０分くらい焼く。
※底がきつね色になり、周りが色づくくらいまで焼く。
６、網にのせて冷まし、完全に冷めたら、粉砂糖をまぶす。
※ふるった粉砂糖を袋に入れてまぶすと簡単です。
粉砂糖は、たっぷり付けた方が豪華に見えます＾＾