以前作った『スパイスブレッド』を進化させました。

国産生姜のすりおろしにはちみつをかけて加えました。

宇和島産のレモンピールも加えて深みのある味になっています。

濃いコーヒーと合いそうな『スパイスブレッド』が出来ました♪

『パン・デピス』を食べたいと思いつつ、縁が無く食べたことがないのですが。

たぶん似てるような気がします。

今年はぜひ食べてみようと思います。

友人にこんな詰合せを送りました♪
『レモンケーキ』『栗のフィナンシェ』『スパイスケーキ』

モラセス　ヘビー（糖蜜シロップ）355ml