ブドウ酵母を起こしています

ちょっと気温が上がってくると酵母を起こしたくなってしまいます。 でも、真冬から比べると暖かくなった程度なので、酵母にはまだ寒すぎるみたいです…

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自家製酵母パンを焼く理由

レーズン酵母でパンを作り始めて4年経ちました。 よく続いているなあと思いますが、毎日食べても飽きずに美味しく食べられるので ついつい面倒くさ…

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