今年初めてスコーンを焼きました。

左が『ライ麦スコーン』で右が『夏みかんのスコーン』

夏みかんの方がボコボコ素朴感が出ています。

イギリス人のレシピをもとに作ったのに、なぜかすっかり日本風。。

小麦粉やその他の材料によって、お菓子は表情が変わりますね。