アップルパイ<2012>

木の葉のアップルパイ2012-1
栗パイに続き、今季初 『アップルパイ』です。

久しぶりに作ると、細かな加減がうまくいきません。

皮を伸ばす厚さ。焼き方。などなど。。

今回は、皮を薄く伸ばしすぎてしまいました。

木の葉のアップルパイ2012-2
その為、ボリューム不足です。

でも、さっくさくの食感と甘酸っぱい紅玉林檎の甘煮。

これくらいの方が、軽く食べられていいのかな?と、思ったりして。。

中身と皮のバランス、いろいろ試してみて決めようと思います。

木の葉のアップルパイ2012-3

 

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