頼れる助っ人導入しました!

ずっと手ごねでパンを作ってきました。

1kgの粉を手ごねで仕込むのはけっこう大変で。

最近、小指と薬指にしびれが出て、これはヤバイ!と思って、

やっと機械を導入しました。

導入したのは、お餅が2升できる餅つき機です。

これで、2kgくらいの仕込みが出来そうです。

国産小麦は強く捏ねるとあまり良くないので、餅つき機で大丈夫か心配でしたが、

生地切れすることもなく、良いかんじの生地ができました。

強い味方が出来ました♪

 

今日は、パン・ド・ミとシナモンロールを作りました。

 
 

ほんとに、ほんとに楽ちんで、これからどんどん作りたくなりました^^

 
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