とちおとめで苺ジャムを作りました🍓

いつもの八百屋さんで小粒の苺を見かけて、思わず6パック購入。

1パック280円でした。

以前のブログをチェックすると5月に1パック100円で購入していました。

5月ごろが底値らしい。

今回はほどほどに作って、5月に本格的に作ろうと思います。

(と、言いつつ追加で6パック購入してしまった。。)

半分は裏ごして、半分は粒のままで、グラニュー糖とレモン汁を加えて煮詰めます。

強火で手早く色鮮やかに仕上げます。

ジャムは、蓋を開けた時の香りも重要です。

美味しいジャム作り頑張ります^^

では、また

 

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